Švedske Ćufte

 Sastojci:

1 kg mlevenog mesa
4 kasike prezli
2 glavice crnog luka
1 cen rendanog belog luka
2 kasike vegete
2 kasicice aleve paprike
1 kasicica bibera
2 jaja

Sve zamesiti dobro i praviti loptice. Cufte isprziti na malo ulja ili u rerni.

 

Sos: 

40 gr butera istopiti
15 gr brasna isprziti na buteru
250 ml supe sipati u isprzeno brasno
Skuvati dok se ne zgusne

Dodati:

1 kasiku senfa
2 kasike soja sosa
So i biber po ukusu
150 ml slatke pavlake

Prijatno!

Pohovana Piletina u Rerni – Nugeti

Potrebno:

1.5 kg pileceg belog mesa

2 kasicice soli

1/4 kasicice bibera

1/4 kasicice ljute paprike

1 kasicica belog luka u prahu

1 kasicica crvene paprike

2 kasike majoneza

2 kasike kisele pavlake

2 kasike parmezana

1.5 solja prezli

1 kasika kukuruznog brasna

Priprema:

Piletinu iseckati na manje delove i ubaciti u ciniju. Dodati so, biber, ljutu paprika, beli luk I alevu paprika I sve izmesati. U izmesano dodati majonez I kiselu pavlaku I parmesan. Sve dobro sjediniti.

Komade piletine uvaljati u prezle i stavljati u pleh posut kukuruznim brasnom.

Peci u zagrejanoj rerni na 210 stepeni oko 30 minuta.

Pasta Od Badema

Ako vam za bilo sta zatreba marcipan, napravite sami svoju pastu od badema. Marcipan ima mnogo manje badema i mnogo vise secera od prave paste od badema

Blansiranje badema:

U kljucalu vodu staviti bademe I izvaditi iz posle tacno 45 sekundi do 1 minut. Dok su jos vlazni samo svucite ljusku da ostanu beli. Ostaviti ih nekoliko sati da se dobro osuse.

Potrebno:

1 solja od 2 dl blansiranih
badema

½ solje secera u prahu prosejanog kroz cediljku

2 kasike butera sobne temperatura

½ kasicice ekstrata od badema

1 belance slabo umuceno

Priprema:

Staviti bademe i secer u blender za sitno mlevenje I procesirati dok se svi bademi ne pretvore u prah. Dodati buter, procesirati ponovo. Dodati ekstart i belance i dobro umutiti u blenderu.

Cuvati u zatvorenoj kutiji u frizideru. Moze da stoji oko 10 dana.

Žarbo Torta

Umutiti 4 Kore od po:

5 belanaca

5 kasika secera

10 kasika mlevenih oraha

1 kasika brasna

Peci na oko 200 stepeni 20 minuta

Fil:

Umutiti 20 zumanaca sa 20 kasika

secera i skuvati na pari. (ako je tamni fil dodati 300 gr cokolade). U ohladjeno dodati dva umucena butera.

Preliv od secera: isprziti 400 gr secera i premazati tanak sloj preko svake kore.

Preko sloja sa secerom ide preliv od 300 gr cokolade istopljen sa 100 gr butera.

Kora-secer-cokolada-fil

Rafaelo Kuglice

Sastojci:

250 ml slatke pavlake

150 gr šećera

250 gr bele čokolade

250 gr kokosovog brašna

100 gr pecenih lesnika

Glazura:

200 g bele čokolade

1 kasika kokosovog ulja

Priprema:

Sipati u serpu slatku pavlaku šećer
i mesati dok ne prokljuca.Staviti belu cokoladu i kuvati dok se ne otopi. Skinuti sa vatre i ostaviti da se dobro ohladi.