Grašak Sa Junetinom

Sastojci:

• 750 gr mladog graška šećerca
• 1 kg junećeg mesa
• 1 veća glavica crnog luka
• 4 srednje šargarepe
• Začin C, so, biber
• 2 kašike ulja

Za zapršku:

• Pola kašike brašna
• 4 kašike paradajz sosa
• 1 kašika ulja

Način Pripreme:

Crni luk iseckajte na sitne kockice, šargarepu na kolutove i stavite u šerpu na malo ulja da se prži na tihoj vatri oko 30 minuta.Dok se luk i šargaprepa dinstaju u svom soku, iseckajte juneće meso na što manje kockice i skinite mu sve žilice ako ih ima. Meso dodajte u šerpu sa lukom i šargarepom i propržite dok ne promeni boju.Žačinite po ukusu i dodajte grašak. Promešati sve i naliti vodu da prekrije meso i povrće. Vatru pojačati i kuvati još oko 30 minuta (ili dok se grašak ne skuva, mladi bude gotov i za 20 minuta). Šerpu ne poklapati jer jer sto više tečnosti treba da ispari.

U manju šerpu stavite kašiku ulja i pola kašike brašna propržite, dodajte 4 kašike paradajz sosa i sipajte u vruć grašak. Izmešati i pustiti da proključa još par minuta i skinuti sa vatre.

Prijatno!